Carne de potro

Potro lechal de Navarra

Navarra es una provincia privilegiada en la crianza de ganado caballar al componerse de una diversidad de tierras.
Los potros se crían los 6 primeros meses con sus madres, alimentándose de leche y hierva. Luego se alimentan unos 3 meses a base cereales no transgénicos y forrajes.

En muchos casos su crianza se podría denominar ecológica y en todos, 100% natural.

Disponemos de amigos ganaderos distribuidos por los valles de Navarra: Leizaran, Ultzama, Sakana, Basaburua, Tierra Estella, Salazar, Aezkua, Roncal ...

Todos nuestros amigos ganaderos son grandes aficionados y cuidan el ganado lo mejor posible, como lo hacemos nosotros.

Elaborados

Todos nuestros potros son sacrificados en Navarra. Se transportan directamente a nuestra carnicería donde procedemos a su despiece, elaboración y venta. No hay tratamientos con conservantes, atmósferas (bandejas), ni demás tratamientos agresivos y perjudiciales para la calidad y consumo (salud) de la carne.
 


Salud

La carne de potro lechal (10 meses) es una carne tiernísima y muy jugosa que contiene 100% de su valor proteínico y vitamínico al estar en pleno crecimiento. La carne de potro es perfecta para crianza y composición.


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