Vendemos exclusivamente carne de cerda Duroc (machos castrados) alimentados con cereal y forrajes comercializados por granja Belabarre. Las granjas están situadas a lo largo de la geografía Navarra. Su denominación es EXTRA no comrecia. Conseguimos una carne única, muy sabrosa con aromas suaves y no salpica al echarla a la sartén, ni huele a cerdo padre (Berraco).
Todos nuestros elaborados son caseros. Pruébalos y verás. Productos caseros.
Txistorra (dulce y picante)
Composición: Solo contiene carne 100% natural pimentón de la vera. Receta casera. Apta para celiacos, no contiene lactosa ni demás alergenos.
Txorizo fresco
Composición: solo contiene carne 100% natural, pimientos de la vera. Apto para celiacos, no contiene alergenos. Especial para cocinar y la brasa.
Longaniza (dulce y picante)
Composición: Solo contiene carne 100% natural. Pimentón de la Vera. Receta casera. Apto para celiacos, no contiene lactosa ni demás alergenos. Especial para cruda.
Longaniza Jabalí
Composición: solo 100% carne jabalí y cerda cereal. Apto para celiacos, no contiene lactosa ni demás alergenos. Muy sabrosa.
Salchichas
Composición: Solo contiene carne 100% natural. Receta casera Apto para celiacos. No contiene lactosa ni demás alergenos. Muy ricas para bocata.
San Jacobo de Cerdita
Filete de cerda. Jamón cocido Duroc de cerca. Queso Gouda. No apto para celiacos. Suaves y sabrosos.
Despiece carne fresca:
- Solomillo
- Lomo
- Cabezada
- Chuletas
- Costilla
- Panceta
- Papada
- Manos, orejas y rabos
Panceta y papada curada
Adobados caseros. Lomo con Pimientos de la Vera. Lomo con ajo perejil. Costilla con ajo perejil. Solomillo con ajo. Todos con receta casera. Solo contiene carne 100% natural. Apto para celiacos, no contiene lactosa ni demás alérgenos. Sabrosísimos y no saltan en la sarten porque solo son carne.
Especialidad en solomillos rellenos tanto de jamón como paté… Apto para celiacos. La lactosa depende del relleno del solomillo.
Deliciosos asados por eso son estupendos para organizar una comida rica y rápida.
