Todos nuestros potros son sacrificados en Navarra. Se transportan directamente a nuestra carnicería donde procedemos a su despiece, elaboración y venta. No hay tratamientos con conservantes, atmósferas (bandejas), ni demás tratamientos agresivos y perjudiciales para la calidad y consumo (salud) de la carne.
DESPIECE
Solomillo – ideal para Robief
Txuleta – para plancha y brasa.
Filete especial Carpacio – tierno, no hace bolo para niños.
Secreto o Tiras – plancha o brasa.
Guisado – muy jugoso.
Txurrasko – plancha o brasa.
Carne de jugo – cáncer, anemia y defensas.
Carne picada – siempre picada.
ELABORADOS
Nuestros productos estrellas son:
Hamburguesa de potro
Composición: solo contiene carne 100% natural. Receta casera. Apto celiacos; no contiene lactosa ni demás alergenos. Especial niños y deportistas.
San jacobo
Composición: filete de potro, jamón de cerda teruel, queso gousa, pan rallado (contiene gluten).
Salchichas
Composición: solo contiene carne 100% natural. Receta casera. Muy jugosas para niños. Apto para celiacos. No contiene lactosa ni demás alergenos.
Txistorra
Composición: solo contiene carne 100% natural. Pimentón de la vera. Receta casera. Apto para celiacos. No contiene lactosa ni demás alérgenos. Super magra. Una tentación.
Secreto o tiras adobadas
Composición: carne 100% natural. Ajo deshidratado, perejil… receta casera. Apto para celiacos. No contiene lactosa ni demás alérgenos. Deliciosas.
Longaniza de potro
Composició: solo contiene carne 100% natural. Pimentón de la vera. Receta casera. Apto para celiacos. No contiene lactosa ni demás alérgenos. Ideal para degustar cruda. Y salchichas frescas 100% muy sabrosas y elaborados.
Brocheta
Composición: solo contiene carne 100% natural. Apto para celiacos. No contiene lactosa ni demás alérgenos. Ideal para plancha y brasa.